客户经理-小张
材 料
白菜根、胡萝卜、干红辣椒、香菜玉米胚芽油、盐、糖、生抽、香醋、味精、
做 法
1、白菜根、胡萝卜切片,撒盐拌匀,腌制半小时以上;2、挤去蔬菜浸泡出的水分,用凉开水冲掉表面的盐分,挤干备用;3、添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀;4、起油锅,油温热时,下入红椒段和蒜末小火煸香;5、辣椒微黄时趁热浇在拌好的白菜根上,撒上香菜即可。
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