秋分不养，一年白忙！牢记“吃5样、忌3事”，福气进门寓意好，全家健康过秋冬！

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俗话说：“秋分不养，一年白忙”。9月23日秋分，秋季的第4个节气，要重养生，防秋燥，常补水，口味上，少辛增酸，才有助于调理身体的！牢记传统“吃5样、忌3事”，增强体质少生病，福气进门寓意好，全家健康过秋冬！‍
传统【吃5样】
1、鸡蛋
俗话说：“秋分到，蛋儿俏”。每年秋分，各地都有“竖蛋”的习俗，鸡蛋含有优质的蛋白，大量的卵磷脂，对身体好处多多！
青红椒烘炒鸡蛋
图文作者 | 一溪月
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原料：
青红椒适量、柴鸡蛋4个、玉米油少许、花椒几粒、辣椒一个、蒜苔适量、盐适量、生抽适量。
做法步骤：
1. 青红椒切小圈。
2. 柴鸡蛋打入碗里。
3. 青红椒放入蛋液中，打散。
4. 倒入小半碗清水。
5. 搅匀。
6. 锅里少许油烧热，蒜，花椒，辣椒炒香。
7. 鸡蛋液倒入。
8. 待蛋液微凝固，用锅铲沿锅边推起。
9. 待鸡蛋液全部凝结成块。
10. 适量盐，生抽调味。
11. 翻匀关火盛出。这样烘炒出来的鸡蛋又鲜又嫩。
12. 成品。

2、饺子
吃饺子是北方的习俗，形如元宝，秋分吃饺子取“招财进宝”之意。而且饺子有馅，人们可以把各种吉祥的食材包到馅里，喜庆，吉祥，寄托人们对新的一年丰收的祈盼。
三鲜饺子
图文作者 | 米拉Miira
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原料：
面粉适量、水适量、韭菜适量、鸡蛋3个、虾皮适量、油适量、盐适量、五香粉适量、姜粉适量。
做法步骤：
1. 取适量面粉加水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几次。
2. 韭菜处理干净洗净控水，虾皮和鸡蛋准备就绪。
3. 锅中入油烧热放入虾皮炒香。
4. 锅中继续入油烧热，放入蛋液炒散。
5. 韭菜切碎，鸡蛋，虾皮一起放入，加五香粉调味，淋入少许油拌匀。
6. 醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮，薄一点素饺子才好吃。
7. 馅中放入盐调味，就可以包饺子咯。
8. 依次包好放入保鲜盒中。
9. 锅中入水煮沸，放入饺子煮熟即可盛出。
10. 三鲜饺子最美味，一口一个超满足。

3、秋蟹
秋蟹是江浙一带的习俗，秋分时节，正是蟹儿肥美的时候，蟹黄鲜香，口感独特，让人食欲大增。
红烧梭子蟹
图文作者 | 清水淡竹
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原料：
梭子蟹3只、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。
做法步骤：
1. 梭子蟹清洗干净。
2. 葱姜蒜切好。
3. 梭子蟹剁成块。
4. 切面沾上淀粉。
5. 锅中放油，梭子蟹切面炒香煎制。
6. 烹入料酒、生抽。
7. 加少许水烧几分钟，加盐调味。
8. 鲜香肥美，正是吃蟹好时节。
 
4、秋菜
秋菜其实是一种野苋菜，人称“秋碧蒿”！与鱼片一同煲煮，名曰“秋汤”！有几句顺口溜：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”！

5、芋头
芋头含有丰富的淀粉，大量蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，以及人体所需的多种微量元素！营养丰富，寓意美好！
排骨芋头汤
图文作者 | 清水淡竹
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原料：
仔排适量、芋头适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、陈醋适量。
做法步骤：
1. 仔排剁小块，冷水下锅焯水。
2. 温水洗净浮末。
3. 排骨放入锅中，加料酒、生抽、少许陈醋、姜片、水烧煮20分钟。
4. 毛芋去皮清洗，切滚刀块。
5. 毛芋放入排骨中，加盐调味，继续煮至毛芋熟透，大约15分钟。
6. 排骨鲜香，毛芋粉糯，汤汁鲜美。

【忌3】‍
1、忌食寒凉食物：寒凉食物易伤脾胃，饮食上要注意温和，不吃过多冰镇、生冷食物，避免给脾胃增加负担。
2、忌暴饮暴食、油腻煎炸食物，以防秋燥上火，嗓子各种不适应；
3、忌经常熬夜：秋分时节，阳气收敛，阴气渐盛，经常熬夜，容易伤及人体阳气。
 
 
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